در ایران، کتری و قوری ایرانی به لحاظ فرهنگی و تاریخی از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند.
این وسایل سنتی با توجه به طراحی زیبا و کاربرد عملی خود، در طول سالها به عنوان یکی از نمادهای فرهنگ و هویت ملی ایران شناخته شدهاند.
.
1.1- تهیه چای: استفاده اصلی از کتری و قوری در ایران، برای تهیه چای میباشد.
چای در فرهنگ ایرانی مکان ویژهای دارد و به عنوان نمادی از مهمترین میان وعدههای روزانه در قسمتهای مختلف ایران استفاده میشود.
خواص متعدد چای در کمک به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی تسکین اعصاب، باعث شده است که تهیه آن به روش سنتی و با استفاده از کتری و قوری، جزء مراسم و
رسومی در ایران تلقی شود.
1.2- تهیه انواع دمنوشها: علاوه بر چای، کتری و قوری ایرانی برای تهیه انواع دمنوشها نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
در دمنوشهایی مانند نعناع، بهلیمو، آویشن، گل گاوزبان و… استفاده از کتری و قوری، به عنوان روشی سنتی و بهداشتی برای استخراج اسان واحدهای فعال در این گیاهان مورد توجه
قرار میگیرد.
..
مثلاً، اضافه کردن عرق گلاب، لیمو ترش یا زرشک به آب به منظور بهبود طعم و خواص آن، با استفاده از کتری و قوری ایرانی انجام میشود.
1.4- استفاده در مراسمات و مهمانیها: کتری و قوری ایرانی اغلب در مراسمات و مهمانیها نیز به کار میروند.
استفاده از این جفت در طراحی و ارائه چای، به عنوان یک عنصر ترکیبی از زیبایی و طنین ایرانی برخوردار است و قطعاً به خاطر ظاهری زیبا و متفاوت خود، مهمانان را مجذوب میکند.
2- تمایز ایرانی کتری و قوری: کتری و قوری ایرانی به عنوان یکی از تمایزدهندههای فرهنگی ایران است.
این نوع کتری و قوری به طراحی منحصر به فرد خودش مشهور است.
…
ساختار جریان آب در کتری ایرانی به گونهای است که ظاهری منحصر به فرد و زیبایی را به آن میبخشد.
همچنین، قوری ایرانی با مجسمهسازیهای زیبا و حکشده به همراه دستگیره بازویی قائم، ظرافت و زیبایی بیشتری به آن میبخشد.
کتری و قوری ایرانی با ظاهری زیبا، طراحی خاص و کاربردهای گوناگون در فرهنگ ایران، به عنوان یکی از عناصر مهم تاریخ و هویت ملی ایران شناخته میشود.
کاربردهای این وسایل تنها محدود به تهیه چای نیست بلکه شامل استفاده در تهیه دمنوشها، افزودن طعم و عطر به آب و استفاده در مراسمات و مهمانیها نیز میشود.
با توجه به ویژگیهای منحصر به فرد، کتری و قوری ایرانی در بازارهای داخلی و خارجی با استقبال خوبی مواجه میشود.
